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Titre : 10 Fascibules du projet RCC (Références Circuits Courts) : Présentation des résultats technico-économiques du projet RCC Titre original : 17 et 18 octobre 2013 : colloque final du projet Références Circuits Courts Type de document : livres Editeur : Institut de l'Elevage Année de publication : 2013 Importance : 10 fascicules Langues : Français (fre) Catégories : AGRICULTURE:Activités agricoles (systèmes agraires, agriculture de moyenne montagne ...):Circuits courts Tags : Agriculture développement réfléchi circuits courts Index. décimale : AGRI 28 Cicuits courts Résumé : Présentation des résultats technico-économiques du projet RCC
Les 17 et 18 octobre derniers ont eu lieu le colloque final du projet Références Circuits Courts (RCC). Ce colloque fut l'occasion de présenter les résultats technico-économiques du projet RCC et ce dans différentes filières.
Découvrez tous les fascicules, nés de ce projet, filière par filière :
Fiche n°1 : Produire et vendre des produits bovins laitiers en circuits courts,
Fiche n°2 : Performance environnementale des corcuits courts,
Fiche n°3 : Développer une activité de valorisation de légumes et de petits fruits en circuits courts,
Fiche n°4 : Méthode et approche économique des circuits courts,
Fiche n°5 : Produire et commercialiser des porcs,
Fiche n°6 : Impacts sociaux des circuits courts alimentaires sur les exploitations agricoles,
Fiche n°7 : Produire et commercialiser de la viande bovine,
Fiche n°8 : Produire et commercialiser de la viande ovine,
Fiche n°9 : Produire des volailles destinées aux circuits courts de commercialisation,
Fiche n°10 : Innovations dans les circuits courts.
Note de contenu : Le projet RCC a pour enjeux de :
Mettre au point une méthode pour évaluer la performance des exploitations commercialisant leur production en circuits courts selon les 3 dimensions de la durabilité ( économique, sociale, environnementale)
Produire un référentiel fiable au niveau national sur 5 familles de produits :
Bovins lait et produits laitiers ;
Viande bovine et ovine ;
Porc et charcuterie fermière ;
Volaille de ferme ;
Fruits et légumes.
Diffuser et capitaliser les méthodes et résultats obtenus
10 Fascibules du projet RCC (Références Circuits Courts) = 17 et 18 octobre 2013 : colloque final du projet Références Circuits Courts : Présentation des résultats technico-économiques du projet RCC [livres] . - [S.l.] : Institut de l'Elevage, 2013 . - 10 fascicules.
Langues : Français (fre)
Catégories : AGRICULTURE:Activités agricoles (systèmes agraires, agriculture de moyenne montagne ...):Circuits courts Tags : Agriculture développement réfléchi circuits courts Index. décimale : AGRI 28 Cicuits courts Résumé : Présentation des résultats technico-économiques du projet RCC
Les 17 et 18 octobre derniers ont eu lieu le colloque final du projet Références Circuits Courts (RCC). Ce colloque fut l'occasion de présenter les résultats technico-économiques du projet RCC et ce dans différentes filières.
Découvrez tous les fascicules, nés de ce projet, filière par filière :
Fiche n°1 : Produire et vendre des produits bovins laitiers en circuits courts,
Fiche n°2 : Performance environnementale des corcuits courts,
Fiche n°3 : Développer une activité de valorisation de légumes et de petits fruits en circuits courts,
Fiche n°4 : Méthode et approche économique des circuits courts,
Fiche n°5 : Produire et commercialiser des porcs,
Fiche n°6 : Impacts sociaux des circuits courts alimentaires sur les exploitations agricoles,
Fiche n°7 : Produire et commercialiser de la viande bovine,
Fiche n°8 : Produire et commercialiser de la viande ovine,
Fiche n°9 : Produire des volailles destinées aux circuits courts de commercialisation,
Fiche n°10 : Innovations dans les circuits courts.
Note de contenu : Le projet RCC a pour enjeux de :
Mettre au point une méthode pour évaluer la performance des exploitations commercialisant leur production en circuits courts selon les 3 dimensions de la durabilité ( économique, sociale, environnementale)
Produire un référentiel fiable au niveau national sur 5 familles de produits :
Bovins lait et produits laitiers ;
Viande bovine et ovine ;
Porc et charcuterie fermière ;
Volaille de ferme ;
Fruits et légumes.
Diffuser et capitaliser les méthodes et résultats obtenus
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10 fascicules du Projet RCC (Référentiels Circuits courts)Adobe Acrobat PDF
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Titre : Les circuits courts alimentaires : Bien manger dans les territoires Type de document : livres Auteurs : Maréchal, Auteur Editeur : Educagri Editions Année de publication : 2008 Langues : Français (fre) Catégories : AGRICULTURE:Activités agricoles (systèmes agraires, agriculture de moyenne montagne ...):Circuits courts Tags : circuits courts produits agriculture Index. décimale : AGRI 2 Activités agricoles Résumé : Les aspirations à une alimentation durable et les défis planétaires (crise de l'énergie, émeutes de la faim) nous invitent à resituer la durabilité de l'agriculture dans l'ensemble du système alimentaire.
De nouvelles formes de distribution, en plein essor, jouent sur la proximité entre producteurs et consommateurs. Ces circuits courts couvrent toute une gamme de pratiques, depuis les plus traditionnelles comme la vente à la ferme ou les marchés forains jusqu'aux plus nouvelles comme les AMAP ou la vente en ligne. Quelles sont les dynamiques qui les motivent et les soutiennent? En quoi se ressemblent-elles, divergent-elles ou se complètent-elles? Et que peut-on en attendre, pour le monde agricole et pour la société en général? L'objectif de cet ouvrage est de dresser un état des lieux du phénomène " circuits courts ".
Dans la première partie, des acteurs de terrain font le point de leur expérience, tandis que dans les deuxième et troisième parties, des chercheurs ouvrent des pistes de réflexion pour en comprendre les ressorts. Ensemble, ils tentent de dépasser les cloisonnements pour dégager une logique d'ensemble et proposer une vision élargie, nourrie par des projets de recherche associant les acteurs de terrain.
L'ouvrage s'adresse à la fois aux accompagnateurs de projets tels que les agents de développement, le personnel des collectivités ou les élus, mais aussi au monde de la formation (enseignants, formateurs et étudiants).Les circuits courts alimentaires : Bien manger dans les territoires [livres] / Maréchal, Auteur . - [S.l.] : Educagri Editions, 2008.
Langues : Français (fre)
Catégories : AGRICULTURE:Activités agricoles (systèmes agraires, agriculture de moyenne montagne ...):Circuits courts Tags : circuits courts produits agriculture Index. décimale : AGRI 2 Activités agricoles Résumé : Les aspirations à une alimentation durable et les défis planétaires (crise de l'énergie, émeutes de la faim) nous invitent à resituer la durabilité de l'agriculture dans l'ensemble du système alimentaire.
De nouvelles formes de distribution, en plein essor, jouent sur la proximité entre producteurs et consommateurs. Ces circuits courts couvrent toute une gamme de pratiques, depuis les plus traditionnelles comme la vente à la ferme ou les marchés forains jusqu'aux plus nouvelles comme les AMAP ou la vente en ligne. Quelles sont les dynamiques qui les motivent et les soutiennent? En quoi se ressemblent-elles, divergent-elles ou se complètent-elles? Et que peut-on en attendre, pour le monde agricole et pour la société en général? L'objectif de cet ouvrage est de dresser un état des lieux du phénomène " circuits courts ".
Dans la première partie, des acteurs de terrain font le point de leur expérience, tandis que dans les deuxième et troisième parties, des chercheurs ouvrent des pistes de réflexion pour en comprendre les ressorts. Ensemble, ils tentent de dépasser les cloisonnements pour dégager une logique d'ensemble et proposer une vision élargie, nourrie par des projets de recherche associant les acteurs de terrain.
L'ouvrage s'adresse à la fois aux accompagnateurs de projets tels que les agents de développement, le personnel des collectivités ou les élus, mais aussi au monde de la formation (enseignants, formateurs et étudiants).Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 01988 AGRI 2 MAR Livre Bibliothèque principale Agriculture Disponible Les circuits courts dans les Parcs naturels régionaux: des pistes pour des installations durables ? / Carette Caroline
Titre : Les circuits courts dans les Parcs naturels régionaux: des pistes pour des installations durables ? Type de document : études Auteurs : Carette Caroline, Auteur ; Champion Fabien, Auteur Editeur : Paris : Fédération des Parcs naturels régionaux de France Année de publication : 2010 Importance : 45p Langues : Français (fre) Catégories : AGRICULTURE:Activités agricoles (systèmes agraires, agriculture de moyenne montagne ...):Circuits courts Tags : agriculture valorisation circuits courts Index. décimale : AGRI 23 Valorisation des produits fermiers ( labels...) Résumé : Aujourdh'ui les circuits courts suscitent un nouvel engouement de la part des consommateurs.
Face à ces constats, la Fédération des Parcs naturels régionaux en partenariat avec 5 parcs à souhaité réaliser une étude visant à identifier de quelles manières les syndicats mixtes de Pnr via leurs actions de sensibilisation pourraient oeuvrer
pour favoriser et maintenir l'installation en circuits courts agricoles sur leurs territoires respectifs.Les circuits courts dans les Parcs naturels régionaux: des pistes pour des installations durables ? [études] / Carette Caroline, Auteur ; Champion Fabien, Auteur . - Paris : Fédération des Parcs naturels régionaux de France, 2010 . - 45p.
Langues : Français (fre)
Catégories : AGRICULTURE:Activités agricoles (systèmes agraires, agriculture de moyenne montagne ...):Circuits courts Tags : agriculture valorisation circuits courts Index. décimale : AGRI 23 Valorisation des produits fermiers ( labels...) Résumé : Aujourdh'ui les circuits courts suscitent un nouvel engouement de la part des consommateurs.
Face à ces constats, la Fédération des Parcs naturels régionaux en partenariat avec 5 parcs à souhaité réaliser une étude visant à identifier de quelles manières les syndicats mixtes de Pnr via leurs actions de sensibilisation pourraient oeuvrer
pour favoriser et maintenir l'installation en circuits courts agricoles sur leurs territoires respectifs.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 02258 AGRI 23 CAR Synthèse Bibliothèque principale Communication / Information Disponible
Titre : Comment, à partir d'une analyse socio-économique des circuits courts sur le territoire du parc, peut-on appréhender l'évolution de ce mode de commercialisation et proposer des pistes d'actions pour accompagner son dévelopement " : Mémoire de fin d'études , Ingénieur d'AgroSup de Lille conférant le grade de master Type de document : études Auteurs : Annabelle KUTERESZCZYN, Auteur Editeur : Parc naturel régional Scarpe-Escaut Année de publication : Septembre 2010 Langues : Français (fre) Catégories : AGRICULTURE:Activités agricoles (systèmes agraires, agriculture de moyenne montagne ...):Circuits courts Tags : circuits courts développement économique PNR Scarpe-Escaut Index. décimale : AGRI 28 Cicuits courts Résumé : Depuis quelques années, les Circuits Courts1 de commercialisation font l’objet d’une attention particulière. Ces modes de distribution qui semblaient être oubliés refont aujourd’hui surface avec les mérites des médias. En effet, ils sont souvent soutenus pour leur impact bénéfique sur les différents territoires qui les hébergent. Toutefois, si plusieurs études ont déjà été menées à ce niveau, peu de références économiques ou même générales existent concernant le développement des CC.
Ce constat a amené, en 2009, le Ministère de l’Agriculture et de la Pêche à lancer un appel à projet sur le thème des CC. A titre d’expérimentation, les Parcs naturels régionaux de France, œuvrant pour le maintien de ces modes de commercialisation depuis plusieurs années, paraissaient être le terrain idéal afin de réaliser l’étude intitulée : déveLopper et Organiser les Circuits Courts pour répondre aux attentes du TERRitoirE2.
Comment, à partir d'une analyse socio-économique des circuits courts sur le territoire du parc, peut-on appréhender l'évolution de ce mode de commercialisation et proposer des pistes d'actions pour accompagner son dévelopement " : Mémoire de fin d'études , Ingénieur d'AgroSup de Lille conférant le grade de master [études] / Annabelle KUTERESZCZYN, Auteur . - [S.l.] : Parc naturel régional Scarpe-Escaut, Septembre 2010.
Langues : Français (fre)
Catégories : AGRICULTURE:Activités agricoles (systèmes agraires, agriculture de moyenne montagne ...):Circuits courts Tags : circuits courts développement économique PNR Scarpe-Escaut Index. décimale : AGRI 28 Cicuits courts Résumé : Depuis quelques années, les Circuits Courts1 de commercialisation font l’objet d’une attention particulière. Ces modes de distribution qui semblaient être oubliés refont aujourd’hui surface avec les mérites des médias. En effet, ils sont souvent soutenus pour leur impact bénéfique sur les différents territoires qui les hébergent. Toutefois, si plusieurs études ont déjà été menées à ce niveau, peu de références économiques ou même générales existent concernant le développement des CC.
Ce constat a amené, en 2009, le Ministère de l’Agriculture et de la Pêche à lancer un appel à projet sur le thème des CC. A titre d’expérimentation, les Parcs naturels régionaux de France, œuvrant pour le maintien de ces modes de commercialisation depuis plusieurs années, paraissaient être le terrain idéal afin de réaliser l’étude intitulée : déveLopper et Organiser les Circuits Courts pour répondre aux attentes du TERRitoirE2.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité E01261 AGRI 28 ANN Etude Bibliothèque principale Agriculture Disponible
Titre : Croquer le territoire : quand les circuits courts se racontent... Titre original : projet loccaterre : récits et bilans de 3 ans de rechercher-action sur 8 Parcs naturels régionaux Type de document : livres Editeur : Paris : Fédération des Parcs naturels régionaux de France Année de publication : 2013 Importance : 67p Langues : Français (fre) Catégories : AGRICULTURE:Activités agricoles (systèmes agraires, agriculture de moyenne montagne ...):Circuits courts Tags : circuits courts agriculture projet Loccaterre, Index. décimale : AGRI 28 Cicuits courts Résumé : Projet LOCCATERRE (Developper et Organiser les Circuits Courts pour répondre aux Attentes du Territoire)
Tester les circuits courts ? 8 parc pilotes et leurs partenaires s'y sont engagés dans le cadre du projet Loccaterre. Le choix des expériences retenues dans ce guide n'est pas exhaustif de ce projet. Nous avons retenu dans ce guide un expemple par territoire et par thématique a produit.Croquer le territoire : quand les circuits courts se racontent... = projet loccaterre : récits et bilans de 3 ans de rechercher-action sur 8 Parcs naturels régionaux [livres] . - Paris : Fédération des Parcs naturels régionaux de France, 2013 . - 67p.
Langues : Français (fre)
Catégories : AGRICULTURE:Activités agricoles (systèmes agraires, agriculture de moyenne montagne ...):Circuits courts Tags : circuits courts agriculture projet Loccaterre, Index. décimale : AGRI 28 Cicuits courts Résumé : Projet LOCCATERRE (Developper et Organiser les Circuits Courts pour répondre aux Attentes du Territoire)
Tester les circuits courts ? 8 parc pilotes et leurs partenaires s'y sont engagés dans le cadre du projet Loccaterre. Le choix des expériences retenues dans ce guide n'est pas exhaustif de ce projet. Nous avons retenu dans ce guide un expemple par territoire et par thématique a produit.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 02666 AGRI 28 CRO Livre Bibliothèque principale Agriculture Disponible 02667 AGRI 28 CRO Livre Bibliothèque principale Agriculture Disponible 02668 AGRI 28 CRO Livre Bibliothèque principale Agriculture Disponible 02726 AGRI 28 CRO Livre Présentoirs Hall d'entrée cahiers techniques Exclu du prêt 
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